［豚バラとちくわチーズの甘辛わさび肉巻き］ボリューム満点

材料2人分

• 豚バラ肉
  200g
• ピーマン
  3個
• ちくわ
  6本
• スライスチーズ
  6枚
• 薄力粉
  大さじ1
• サラダ油
  小さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• わさび
  小さじ1/2

作り方

• 1

  ピーマンは、半分に切り、ヘタとわたを取り除く。 ちくわは、半分に切り、内側に切り込みを入れる。 スライスチーズは、3つに折りたたんだあと、さに2つに折りたたむ。

  
• 2

  ピーマンにスライスチーズ、ちくわを詰め、豚バラ肉を巻きつけ、薄力粉をまぶす。

  
• 3

  フライパンにサラダ油をひき、②を入れ、中火で焼き色がつくまで焼く。

  
• 4

  A みりん大さじ1、酒大さじ1、醤油大さじ1、砂糖小さじ1を加え、たれを煮詰めながら絡ませる。タレにとろみがついたら火を止め、最後にわさびを溶かし入れる。

  

ポイント

・チーズはとろけるタイプではない、普通のスライスチーズを使いました。 ・わさびの量はお好みで調整してください。

作ってみた！

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