主食
手羽先のごま味噌焼き
投稿日2017/11/04
更新日2017/11/04
調理時間30分
ごまは最近の研究でアンチエイジング、若返りの効果もあるそうです。一日の摂取量は大さじ1～2だそうです。若返りですよ〜食べなきゃ♡
材料2人分（１人４本でも普通に食べれちゃいますよ）
- とり手羽先４本
- 塩こしょう少々
- 生姜たっぷりのごま味噌大さじ１
- 酒小さじ２
- 黒ごま大さじ１
- サラダ油小さじ１
作り方
ポイント
生姜たっぷりのごま味噌を使っています。https://oceans-nadia.com/user/76127/recipe/205398
- 準
なし
- 1
とり手羽先に骨に沿って包丁で切れ目を入れる。火が通りやすくするため。塩こしょうします。
- 2
熱したフライパンにサラダ油小さじ1を入れ、塩こしょうした手羽先を焼く。きれいな焦げ目がつくまで。焦げ目がついたら、ふたをして中火で10分ひっくり返してさらに約10分焼く。
- 3
生姜たっぷりのごま味噌大さじ1と酒小さじ2、黒ごまを入れて照りつける。スプーンですくって手羽先にかけながら焼く。手羽先は火の通りがわるいので、じっくり焼きます。
- 4
こちらの味噌を使いました。 https://oceans-nadia.com/user/76127/recipe/205398
レシピID
208068
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「鶏肉」の基礎
- Artist
田村 りか
簡単料理研究家
こらない簡単料理研究家。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。
