とろっと茄子とカリッと豚バラの蒸し焼き*ワンパン調理

20

2019.02.18

分類主食

調理時間: 20分

ID 372566

田村 りか

食を次の世代に紡いでいく

何もしたくない時にもフライパン1つで簡単にメインが出来ちゃう!!さっぱりポン酢と麺つゆで失敗なく作れますよ。

炒め物 フライパン なす しめじ シニア ヤマキ おつまみ がっつり ヘルシー おもてなし 一口 作り置き おふくろの味 和食 子供 お弁当 時短 梅雨 サラダ油 生姜 簡単 蒸し焼き 豚肉 ポン酢 野菜のおかず

    材料

    A
    豚肉 200g
    B
    生姜(すりおろし) 少々
    B
    小さじ1
    C
    片栗粉 大さじ1
    D
    サラダ油 大さじ1
    E
    茄子 3本
    E
    ぶなしめじ 1/2株
    F
    麺つゆ 大さじ2
    F
    ポン酢 大さじ1
    F
    鷹の爪(お好みで) 適宜

    作り方

    ポイント

    茄子は蓋をして焼く事により、とろっとした食感になります。
    1. A

      豚肉 200g

      は一口大に切り、B

      生姜(すりおろし) 少々、酒 小さじ1

      の調味料で下味を付けておきます。下味を付けた豚肉にC

      片栗粉 大さじ1

      を入れてなじませます。E

      茄子 3本、ぶなしめじ 1/2株

      は食べやすい大きさに切っておきます。
    2. D

      サラダ油 大さじ1

      を熱して豚肉と茄子、ぶなしめじをさっと焼きます。蓋をして茄子がしなっとなるまで加熱します。火が通ってF

      麺つゆ 大さじ2、ポン酢 大さじ1、鷹の爪(お好みで) 適宜

      の調味料を入れたら出来あがり。
    3. 今回の調味料はミツカンさんの味ぽんと、ヤマキさんのめんつゆです。
    5 39

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    簡単×クリスマスケーキ(75) ヘルシー×男子が好き・子供が好き(47) 時短×冷やし中華(46) おもてなし×季節料理(37) フライパン×鶏そぼろ(33) 子供×お誕生日(32) おつまみ×キチントさんフライパン用ホイルシート(27) お弁当×白身魚揚げ(19) 作り置き×プレゼント(19) シニア×スペアリブ(14) 野菜のおかず×ホイル焼き(9) 和食×おかずおにぎり(8) サラダ油×グリーンピース(7) 生姜×ビビンバ(7) 豚肉×ポテトサラダ(5) おふくろの味×鳴門金時(4) がっつり×黒酢(3) しめじ×レモンバター(3) なす×合わせみそ(3) ポン酢×鷹の爪(3) ヤマキ×麺料理(3) 一口×鶏ささ身(3) 梅雨×鉄分(3) 炒め物×鶏胸肉(3) 蒸し焼き×鷹の爪(3) 麺×餃子の皮(3)
    もっと見る

    このレシピをサイトに埋め込む

    「炒め物 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは