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2019.02.18

分類主食

調理時間: 20分

ID372566

LUNCHEON-MAT

食を次の世代に紡いでいく

何もしたくない時にもフライパン1つで簡単にメインが出来ちゃう!!さっぱりポン酢と麺つゆで失敗なく作れますよ。

炒めもの フライパン 梅雨 豚肉 蒸し焼き 野菜のおかず 時短 シニア 一口 おもてなし 生姜 お弁当 ヤマキ 子供 簡単 和食 なす 作り置き ヘルシー ポン酢 しめじ サラダ油 おつまみ おふくろの味 ガッツリ

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材料
A
豚肉 200g
B
生姜(すりおろし) 少々
B
小さじ1
C
片栗粉 大さじ1
D
サラダ油 大さじ1
E
茄子 3本
E
ぶなしめじ 1/2株
F
麺つゆ 大さじ2
F
ポン酢 大さじ1
F
鷹の爪(お好みで) 適宜
作り方
Point!
茄子は蓋をして焼く事により、とろっとした食感になります。
  1. A

    豚肉 200g

    は一口大に切り、B

    生姜(すりおろし) 少々、酒 小さじ1

    の調味料で下味を付けておきます。下味を付けた豚肉にC

    片栗粉 大さじ1

    を入れてなじませます。E

    茄子 3本、ぶなしめじ 1/2株

    は食べやすい大きさに切っておきます。
  2. D

    サラダ油 大さじ1

    を熱して豚肉と茄子、ぶなしめじをさっと焼きます。蓋をして茄子がしなっとなるまで加熱します。火が通ってF

    麺つゆ 大さじ2、ポン酢 大さじ1、鷹の爪(お好みで) 適宜

    の調味料を入れたら出来あがり。
  3. 今回の調味料はミツカンさんの味ぽんと、ヤマキさんのめんつゆです。
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