副菜

おかんの味♪長芋の味噌おかか和え

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5
  • 総費用150円
  • 冷蔵保存2~3日
  • 冷凍保存4~5日
  • エネルギー92kcal
  • 炭水化物17.2g
  • 脂質0.4g
  • たんぱく質5.2g
  • 糖質15.8g
  • 食塩相当量0.9g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

実家に行ったときに母が作ってくれた一品です🍴 これがもうホントに美味しくて自分でも作ってみたくなりました🎵 火を使わずに出来るのでとっても簡単です。 簡単なのにコクもしっかりとあっていくらでも食べられちゃいます😁 そのまま食べるのはもちろんですが、ご飯にかけても絶品ですよ🍚

材料2人分

  • 長芋
    200g
  • かつお節
    10g
  • A
    味噌
    小さじ2
  • A
    砂糖
    小さじ1/2
  • A
    大さじ1

作り方

  • 1

    ボウルにA 味噌小さじ2、砂糖小さじ1/2、酢大さじ1を入れてよく混ぜておく

    おかんの味♪長芋の味噌おかか和えの工程1
  • 2

    5ミリ幅の短冊に切った長芋を入れてよく混ぜる

    おかんの味♪長芋の味噌おかか和えの工程2
  • 3

    かつお節を握りって細かくしながら入れてよく混ぜる

    おかんの味♪長芋の味噌おかか和えの工程3

ポイント

●長芋は細めに切ると表面的が増えて味がよく絡みます ●かつお節を思い切ってくれることで旨味がグーンっとアップ!

作ってみた!

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