副菜
激旨フライドポテトの作り方！
20分
漬け時間は除く- 総費用150円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存6~7日
- エネルギー320kcal
- 炭水化物50.0g
- 脂質12.5g
- たんぱく質4.5g
- 糖質48.0g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
フライドポテトはみんな大好きですよねー🍟 お家で作る人も多いんじゃないでしょうか。 ですが生のじゃがいもから作ると意外うまくいかなかったりするんです。 表面がカリカリにならなかったり、カリカリになっても中がパサパサだったり・・・ そんなお悩みもこの方法で解決です! これなら外はカリカリ中はホクホクの絶品に仕上がりますよー👍
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて一口大に切る
- 2
ボールに塩水を入れてじゃがいもを1時間漬ける
- 3
水気をしっかりと切る
- 4
片栗粉を全体にまぶす
- 5
フライパンに油を入れて冷たい内にじゃがいもを入れて中火にかけて揚げる
- 6
全体が狐色になったら取り出す
- 7
お皿に盛ってA マヨネーズ大さじ2、トマトケチャップ大さじ2と粒マスタードを添える
ポイント
●塩水に漬けることでじゃがいも自体に味をつけちゃいます🥔 ●片栗粉を表面につけることで揚げ上りがカリっとします👍 ●塩水によってじゃがいもの水分がほどよく抜けるので甘さが引き立つほど濃厚な味わいに
レシピID：457289
更新日：2023/03/26
投稿日：2023/03/26
作ってみた！
3577452023/05/01 06:04
すっごくおいしかったです！！ 沢山作りすぎたかな？というくらい出来上がりましたが、あっという間になくなりました。 また作ります。フライドポテトはもう、これしか作りません❣️
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