【材料5つ！】とろける幸せ♪濃厚すぎる生チョコケーキ

材料（12cm丸型　1台分）

• ブラックチョコレート
  100g
• ミルクチョコレート
  60g
• バター
  30g
• 卵
  1個
• 生クリーム
  100g

作り方

• 下準備
  ・型にオーブンシートで作った型紙をしく。 ・湯煎(60度くらい)を準備しておく。 ・卵と生クリームは常温に置いておく。 ・オーブンを180度に予熱する。

• 1

  ボウルに薄く切ったバター、刻んだブラックチョコレート、ミルクチョコレートの順に入れて湯煎にかけ、混ぜながら溶かす。

  
• 2

  溶いた卵、生クリームの順に入れ、湯煎にかけたままそのつどよく混ぜる。

  
• 3

  型に流し入れ、台の上にトントンと落として空気をぬく。 天板にのせ、180度のオーブンで16〜17分焼く。型をゆすったら真ん中がフルフルするくらいで取り出し、粗熱が取れたら型ごと冷蔵庫で半日以上しっかり冷やす。

  

ポイント

★ミルクチョコレートとブラックチョコレートの割合はお好みで変えてもOKです。 ★バターは無塩でも有塩でもどちらでもお作りいただけます。 ★卵と生クリームが冷たいと、チョコレートが固まってだまになりやすいです。 室温が暑い時期は常温で、寒い時期はあらかじめ湯煎(生クリームは電子レンジでも)人肌くらいに温めておくと失敗しにくいです。

作ってみた！

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