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    【材料5つ!】とろける幸せ♪濃厚すぎる生チョコケーキ

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    • 30冷やす時間は除く

    材料たった5つでできる、ガツンと濃厚なチョコレートケーキできました。 まるで生チョコを食べているかのような濃厚さ。 なめらかでとろける口溶け♪ 口の中でするると溶けていき、ぶわ〜っとチョコレートが広がる幸せおやつです。

    材料(12cm丸型 1台分)

    • ブラックチョコレート
      100g
    • ミルクチョコレート
      60g
    • バター
      30g
    • 1個
    • 生クリーム
      100g

    作り方

    • 下準備
      ・型にオーブンシートで作った型紙をしく。 ・湯煎(60度くらい)を準備しておく。 ・卵と生クリームは常温に置いておく。 ・オーブンを180度に予熱する。

    • 1

      ボウルに薄く切ったバター、刻んだブラックチョコレート、ミルクチョコレートの順に入れて湯煎にかけ、混ぜながら溶かす。

      【材料5つ!】とろける幸せ♪濃厚すぎる生チョコケーキの工程1
    • 2

      溶いた卵、生クリームの順に入れ、湯煎にかけたままそのつどよく混ぜる。

      【材料5つ!】とろける幸せ♪濃厚すぎる生チョコケーキの工程2
    • 3

      型に流し入れ、台の上にトントンと落として空気をぬく。 天板にのせ、180度のオーブンで16〜17分焼く。型をゆすったら真ん中がフルフルするくらいで取り出し、粗熱が取れたら型ごと冷蔵庫で半日以上しっかり冷やす。

      【材料5つ!】とろける幸せ♪濃厚すぎる生チョコケーキの工程3

    ポイント

    ★ミルクチョコレートとブラックチョコレートの割合はお好みで変えてもOKです。 ★バターは無塩でも有塩でもどちらでもお作りいただけます。 ★卵と生クリームが冷たいと、チョコレートが固まってだまになりやすいです。 室温が暑い時期は常温で、寒い時期はあらかじめ湯煎(生クリームは電子レンジでも)人肌くらいに温めておくと失敗しにくいです。

    作ってみた!

    • むぎちょこ
      むぎちょこ

      2025/02/18 21:13

      ミルクチョコ売り切れで、ハイミルク1枚とビターチョコ2枚で作りました♪ 15センチの型で作りましたが、お菓子作り初心者でも簡単で失敗せずにできました! 濃厚しっとり食感でとても美味しかったです🍰🫶🏻 素敵なレシピありがとうございました☺️
      むぎちょこの作ってみた!投稿(【材料5つ!】とろける幸せ♪濃厚すぎる生チョコケーキ)
    • 485012
      485012

      2022/10/22 07:50

      バターは無塩か有塩どちらか知りたいです★

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