材料3つでウマすぎ！はちみつプリン【砂糖不使用】
投稿日2023/05/31
更新日2023/05/31
調理時間20分(冷やす時間はのぞく)
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材料3つ！どシンプルな材料で簡単に作れるくせに、びっくりなおいしさのプリンできました。 つるんとなめらかでさっぱり食べられるから、暑い日のおやつにもピッタリです。 風邪で食欲の落ちた子どもちゃんの栄養補給にもおすすめ。 大体冷蔵庫に常備されてるものでできますし、作業時間も5分くらいなので本当に簡単にできますよ♪
材料（直径6.5cmココット5個分）
- 牛乳200g
- 卵1個(55〜60g)
- はちみつ35g
作り方
ポイント
★牛乳のあたためる温度は50〜60℃です。さわれるけどあちっとなるくらい。 ボコボコ沸騰するまではNGです。 ★使う容器の大きさやオーブンによって焼き時間は変わるので調整して下さい。 ★お好みでカラメルや、甘党の方ははちみつを上から追加でたらしても◎
- 準
・湯煎焼き用の湯(60℃くらい)を準備する。 ・オーブンを150℃に予熱する。
- 1
牛乳を鍋に入れて火にかける。 ボウルに卵とはちみつを混ぜ合わせておく。
- 2
牛乳のまわりがふつふつしたら火を止め(50〜60℃くらい)、少しずつ卵に入れながら混ぜる。ざるでこす。
- 3
容器に均等に流し入れ、天板に並べる。天板に1cm深さくらいの湯を注ぎ入れ、150℃のオーブンで14〜15分湯煎焼きする。
- 4
ゆらしてみて表面に膜が張ってフルフルしていたら焼き上がり。冷蔵庫で2時間以上しっかり冷やす。
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むろざきさゆり(ぺぽ)
洋菓子店で6年勤務経験ありの元パティシエ。 現在は男の子2人の母。 【砂糖・油控えめなのに味・食感・満足感は妥協なし！】 罪悪感なく食べたいを叶える身体にやさしいおやつレシピが得意です。 🍰ケーキ屋時代、食生活の乱れで体調を崩したことをきっかけに健康に気を遣うようになり、今まで作ってきた華やかなお菓子から一転、砂糖・油控えめのおやつを作るようになりました。 身体の負担なく毎日でも食べられるおやつがあればいいなあという想いで生まれたレシピは、シンプルで素材の味を活かした自然な甘さのものがたくさん。 私と同じように健康が気になるけれどおやつはやめられない！という人、市販のお菓子が甘すぎる人や、こどもちゃんにも。 身近な材料だけで作れます。 🍪得意ワザはチョコペンのお絵描き。 おやつは食べるけど体型キープも諦めたくなく、朝からYouTubeで痩せるダンスを踊り狂う福岡県在住。 食欲モンスター3歳5歳の息子たちと、釣りをこよなく愛する同い年の夫との4人暮らし。