揚げ焼きコンソメポテト
副菜
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投稿日2023/01/09
更新日2023/01/09
調理時間10分
おつまみに最適レシピです☻ お手軽！簡単〜！！♪ カリカリほくほくで 止まらなくなる程美味しいポテト♡ 魚料理、お肉料理の付け合せや 子どものおやつにもおすすめです(*^^*) 油はオリーブオイル大さじ１だけ♪ だから食べすぎても罪悪感０です♡ もはや0カロリーだよね🥳← コンソメを青のり＆お塩や シンプルにお塩のみ、カレー粉を加えてカレー味など色々な味でお楽しみ下さい🥰
材料2人分
- じゃがいも3個(約250g)
- オリーブオイル大さじ1
- コンソメ大さじ1/2
- 塩少々
- 乾燥パセリ適宜
作り方
ポイント
・フライパンが小さすぎるとじゃが芋が重なり、火の通りにムラが出やすくなります。全てのじゃがいもがフライパンに面するサイズをお使いください◎
- 1
じゃがいもは洗って皮をむき、一口大の乱切りにし水にさらす。
- 2
じゃがいもの水を切り、キッチンペーパーで軽く拭き取ったらフライパンに入れ、オリーブオイルを回しかけ中火にかける。
- 3
パチパチと音がしてきたら蓋をし、時々大きく揺らして中のじゃがいもを動かしながら10分加熱する。
- 4
竹串がスッと刺さるくらい柔らかくなったらコンソメ、お塩、お好みで乾燥パセリを振りかけ軽く炒める。
レシピID
451955
「じゃがいも」の基礎
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mii
mii 管理栄養士 料理家 日々の暮らしに寄り添うやさしいごはん ▷家族のために作る簡単レシピ ▷子どもごはん・おやつレシピ がんばりすぎないをモットーに おうちで手づくりのからだにやさしいごはんを ご提案しています☻ 食べて元気になれる、ごはんの時間が楽しみ♪ そんなおうちごはんを目指して レシピを通じて誰かの力になれたら幸せです*· 栄養士・管理栄養士歴15年 献立作成・幼児食・離乳食・食育 東京都在住 1児の母