主食
調味料ナシで手軽に作れる！ごぼうとさばの炊き込みご飯
投稿日2022/11/06
更新日2023/06/22
調理時間15分(浸水、炊飯時間は除く)
調味料が不要、さば缶で手軽に作れるのが最大のポイントです♪ おかずが足りない、時間がないときでも炊き込みまで約10分で作れます。 ごぼうの香りと、さば味噌煮缶のコクが旨味になっている炊き込みご飯です。 調味料炊飯器によっては、炊飯以外の調理が禁止されている場合があります。また、取扱説明書に従って安全に注意してご使用ください。
材料4人分（お米2合分）
- お米2合
- 水適量
- さば味噌煮缶160g
- ごぼう100g
- 人参50g
- 生姜5g
作り方
ポイント
さば缶は160gのものを使用しています。大人でも美味しく食べれる味になっているので、 それより重量のある缶詰を使用する際は、味が濃くなってしまうのでお米を増やして作ってください。 仕上げに、小葱をぱらっとかけても彩りよく仕上がります♪
- 準
お米は研いで、30分ほど浸水しておく。
- 1
ごぼうは、包丁の背で皮を軽くこそげとりささがきにする。そのまま3分ほど水にさらす。 ※アルミ箔で擦ってもOKです。 人参、生姜は千切りにする。
- 2
浸水したお米を水切りし、炊飯器の内釜に戻したら ごぼう→人参→さば味噌煮缶→生姜の順に重ね入れる。 最後に水を2合の目盛りまで入れたら通常通り炊飯する。
- 3
炊き上がったら、しゃもじで全体を混ぜながらさばをお好みの大きさにほぐす。
レシピID
448042
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- Artist
しょうこ
料理家
4歳2歳兄弟を育てる元シェフママ⌂ 「子どもが喜ぶおうちごはん」をモットーに 家族みんなで楽しめるごはん作りのお役に立てるレシピを開発。 実際に、子どもの好き嫌いに悩む母の1人として 作り手の負担にならないレシピや 家族みんなに美味しい!と褒められるレシピを通して ママのごはん作りが少しでも楽しくラクになってもらえたら嬉しいです。 □調理師免許(フランス料理9年) □外食企業で商品開発職(4年) □離乳食・幼児食コーディネーター保有