きのことベーコンの和風スパゲッティ

材料1人分

• スパゲッティ
  100g
• ベーコンスライス
  2枚
• きのこ
  100g(お好きなきのこでOK！何種類か混ぜると◎)
• 青ねぎ
  適量(たっぷり)
• オリーブオイル
  小さじ2
• 醤油
  小さじ1
• みりん
  小さじ1/2
• 顆粒和風だし
  小さじ1/2
• 鷹の爪輪切り
  適量

作り方

• 下準備
  ⚪︎ベーコンスライスは2cmの幅に切る ⚪︎きのこは食べやすい大きさにする ⚪︎青ねぎは小口切りにする ⚪︎塩分濃度1%のお湯を沸かしておく

  
• 1

  フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れて弱火で焼き色がつくまで炒める。

  
• 2

  きのこを加えて中火にし、焼き色がつくまで炒める。

  
• 3

  弱火にして鍋肌から醤油を回し入れてよく絡めたら火を止め、みりん、顆粒和風だしを入れておく。

  
• 4

  塩分濃度1%のお湯でスパゲッティを茹でる。表記時間の1分早く茹で上げる。

• 5

  茹で上げたパスタ、青ねぎ、鷹の爪輪切りを加えて中火にかけ、軽く和える。

  
• 6

  たっぷりの青ねぎをトッピングしたら完成！

ポイント

⚪︎ベーコンときのこは焼き色がつくまでしっかりと焼く ⚪︎薄味が良い方は醤油を気持ち控えめに作ってください！ ⚪︎醤油は少し焦がすようなイメージで食材に直接かけずに鍋肌から！ ⚪︎スパゲッティは1.4mm前後がおすすめです！最初から茹で始めると効率いいです◎ ⚪︎スパゲッティは水分が飛びすぎると美味しくないので炒めるというより熱々にするイメージで！水分は少ないと感じたら足せばOK！

作ってみた！

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