ナスと豚バラ肉の焼き蒸し

材料2人分

• 豚バラ肉
  150g
• ナス
  4本
• トマト
  1個
• ごま油
  大さじ1
• ポン酢
  大さじ3
• すりおろし生姜
  小さじ1
• 糸唐辛子
  適量

作り方

• 1

  ナスは厚さ1cmの輪切り、豚バラ肉は1口大に切る。

• 2

  フライパンになすを交互に並べ、ごま油を回しかける。

• 3

  中火にかけて蓋をし10分蒸し焼きにする。

• 4

  トマトを角切りにし、ポン酢とすりおろし生姜と一緒に和える。

• 5

  3に4をまわしかけ、糸唐辛子をのせる。

ポイント

お肉に火が通ったら出来上がりです。ナスがクタクタになる前に火から下ろしましょう！

作ってみた！

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