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    副菜

    太白ごま油でつくる簡単ねぎ味噌󠄀

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    • 20

    ご飯のお供に最適レシピです♪

    材料2人分

    • 長ねぎ
      1本
    • A
      合わせみそ
      75g
    • A
      本みりん
      大さじ3
    • A
      大さじ2
    • A
      しょうゆ
      小さじ1
    • A
      にんにく・おろし
      小さじ1/2
    • A
      しょうが・おろし
      小さじ1/2
    • 太白ごま油
      小2

    作り方

    • 下準備
      A 合わせみそ75g、本みりん大さじ3、酒大さじ2、しょうゆ小さじ1、にんにく・おろし小さじ1/2、しょうが・おろし小さじ1/2の材料を混ぜ合わせておく

    • 1

      長ねぎを縦半分に切り、粗みじん切りにする

    • 2

      フライパンに太白ごま油をひき中火で①をしんなりするまで炒める

    • 3

      A 合わせみそ75g、本みりん大さじ3、酒大さじ2、しょうゆ小さじ1、にんにく・おろし小さじ1/2、しょうが・おろし小さじ1/2を入れ、中火~弱火で常に混ぜ続け、ドロっとするまで煮詰める(15分) 完全に冷めてから容器に移し替えて完成

    ポイント

    しっかり火を通して水分を飛ばしているので冷蔵庫で10日程保管できます。おにぎりやお茶漬けに最適です!

    作ってみた!

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