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完熟トマトをたくさん消費したいときのおすすめレシピ。お好みにあわせて、和風にも洋風にもエスニックにも変化するポテンシャル☆彡
青じそやみょうがをトッピングすれば和風に、EXVオリーブ油、タバスコ、にんにく、ブラックペッパー、玉葱のみじん切り、賽の目に切ったきゅうり等を加えても。 ツナ缶を加えればカッペリーニやそうめんのソースにも☆彡
完熟トマト(大)を横半分に切る。
断面を下にしてすりおろす。
トマトの上半分のすり終わり。
トマトの下半分のすり終り。
すりおろしたトマト
あくとり網を使って、スプーンで押しつけながら種を取り除く。
塩で味を調える。 追記:トマトの甘さが足りない場合はお砂糖を少し足してくださいね。
パセリのみじん切り、レモンくし切り、ハラペーニョソースを添えたら出来上がり☆彡
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