【顔がほころぶ】しっとりふんわり　ミニりんごパウンド

材料（縦約8cm×横約3cm×高さ約4cm）

• A
  米粉
  大さじ4
• A
  アーモンドフラワー
  大さじ1
• A
  重曹
  小さじ1/4
• A
  シナモン
  少々
• A
  生姜パウダー
  少々
• A
  塩
  ひとつまみ
• B
  絹ごし豆腐
  大さじ2(混ぜて滑らかにしたもの)
• B
  無調整豆乳
  大さじ1+小さじ2
• B
  アガベシロップ
  小さじ2
• B
  ピーナッツバター
  小さじ2(無添加・無糖タイプ)
• C
  りんご（細かくカット）
  適量(お好きなだけ)
• C
  レーズン
  適量(お好きなだけ)
• C
  お好きなナッツ
  適量(お好きなだけ)
• C
  レモン汁
  小さじ1/2
• D
  りんご（細かくカット）
  適量(お好きなだけ)
• D
  シナモン
  適量(お好きなだけ)

作り方

• 下準備
  オーブンを180℃に予熱する。

• 1

  A 米粉大さじ4、アーモンドフラワー大さじ1、重曹小さじ1/4、シナモン少々、生姜パウダー少々、塩ひとつまみをボウルに入れて混ぜる。

  
• 2

  B 絹ごし豆腐大さじ2、無調整豆乳大さじ1+小さじ2、アガベシロップ小さじ2、ピーナッツバター小さじ2を追加して切るように混ぜる。

  
• 3

  C りんご（細かくカット）適量(お好きなだけ)、レーズン適量(お好きなだけ)、お好きなナッツ適量(お好きなだけ)、レモン汁小さじ1/2を追加してざっくり混ぜる。

  
• 4

  型に流し入れてD りんご（細かくカット）適量(お好きなだけ)、シナモン適量(お好きなだけ)をのせ、180℃で25～30分焼く。※私のは27分がベストでした。

  
• 5

  中までしっかり焼けたら粗熱を取る。※冷蔵庫で30分以上冷蔵するとより美味しくなります。

  

ポイント

甘さ控えめなので、物足りない場合はシロップなどをかけてお召し上がりください😉

作ってみた！

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