デザート
濃厚いちご入りブラウニー
投稿日2023/03/22
更新日2023/03/22
調理時間60分
【卵・乳製品・砂糖・オイル・小麦・ベーキングパウダー不使用】 甘酸っぱいいちごがアクセントになった、しっとりふんわり濃厚なケーキです😋 ギルトフリー＆シンプルを突き詰めて至ったこのレシピ😌低GI・高タンパク・良質な油摂取を叶えつつ、ケーキをほっこり味わいたい方は、ぜひ材料を揃えてお試しを😉
材料（縦約10cm×横約10cm×高さ約3cm）
- A玄米粉大さじ4
- Aココナッツフラワー大さじ1
- Aココアパウダー大さじ1
- A重曹小さじ1/4
- A塩ひとつまみ
- B絹ごし豆腐大さじ2(滑らかにしたもの)
- B無調整豆乳大さじ2+小さじ2
- Bアガベシロップ小さじ2
- Bピーナッツバター小さじ2(無添加・無糖タイプ)
- Cレーズン大さじ1.5杯分(10粒ぐらい)
- Cレモン汁小さじ1/2
- いちご2,3個
作り方
ポイント
玄米粉⇨米粉、アガベシロップ⇨メープルシロップなどでも◎です☺ いちごの酸味が気になる…もっと甘くしたい!という場合は、シロップなどをかけてお召し上がりください😌
- 準
オーブンを180℃に予熱する。
- 1
A 玄米粉大さじ4、ココナッツフラワー大さじ1、ココアパウダー大さじ1、重曹小さじ1/4、塩ひとつまみをボウルに入れて混ぜる。
- 2
B 絹ごし豆腐大さじ2、無調整豆乳大さじ2+小さじ2、アガベシロップ小さじ2、ピーナッツバター小さじ2を追加して混ぜる。
- 3
C レーズン大さじ1.5杯分、レモン汁小さじ1/2を追加して混ぜる。
- 4
型に流し入れたらスライスしたいちごをのせてオーブンで20～25分焼く。※私のは21分がベストでした。
- 5
中までしっかり焼けたら乾燥防止にクッキングシートなどをかぶせて粗熱を取る。※冷蔵庫で30分以上冷蔵するとより美味しくなります。
レシピID
457237
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「オーブン」の基礎
「いちご」の基礎
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ベジヘルシー
〖 "最初に蒸す" が決め手 〗 素材からあふれるおいしさで、心ときめき満たされる料理をお届け 𖥧𖧧 𖧧 全てヴィーガン・グルテンフリー(動物性原材料・小麦不使用) 𖧧 野菜も豆も穀物も蒸しプレートで手軽に蒸して、ほっこり おかず・おやつ に変身させます😌
