濃厚いちご入りブラウニー

材料（縦約10cm×横約10cm×高さ約3cm）

• A
  玄米粉
  大さじ4
• A
  ココナッツフラワー
  大さじ1
• A
  ココアパウダー
  大さじ1
• A
  重曹
  小さじ1/4
• A
  塩
  ひとつまみ
• B
  絹ごし豆腐
  大さじ2(滑らかにしたもの)
• B
  無調整豆乳
  大さじ2+小さじ2
• B
  アガベシロップ
  小さじ2
• B
  ピーナッツバター
  小さじ2(無添加・無糖タイプ)
• C
  レーズン
  大さじ1.5杯分(10粒ぐらい)
• C
  レモン汁
  小さじ1/2
• いちご
  2,3個

作り方

• 下準備
  オーブンを180℃に予熱する。

• 1

  A 玄米粉大さじ4、ココナッツフラワー大さじ1、ココアパウダー大さじ1、重曹小さじ1/4、塩ひとつまみをボウルに入れて混ぜる。

  
• 2

  B 絹ごし豆腐大さじ2、無調整豆乳大さじ2+小さじ2、アガベシロップ小さじ2、ピーナッツバター小さじ2を追加して混ぜる。

  
• 3

  C レーズン大さじ1.5杯分、レモン汁小さじ1/2を追加して混ぜる。

  
• 4

  型に流し入れたらスライスしたいちごをのせてオーブンで20～25分焼く。※私のは21分がベストでした。

  
• 5

  中までしっかり焼けたら乾燥防止にクッキングシートなどをかぶせて粗熱を取る。※冷蔵庫で30分以上冷蔵するとより美味しくなります。

  

ポイント

玄米粉⇨米粉、アガベシロップ⇨メープルシロップなどでも◎です☺ いちごの酸味が気になる…もっと甘くしたい!という場合は、シロップなどをかけてお召し上がりください😌

作ってみた！

質問