副菜

トマトとモロヘイヤの塩麴和え

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ねばねばつるっと爽やかな夏らしい一品。時間がたつとひじきがふやけて、かつ味が馴染んでおいしくなるので、作り置きがおすすめです😉

材料(2~3人分)

  • トマト
    1個
  • モロヘイヤ
    適量(ひとつかみぐらい)
  • A
    乾燥カットひじき
    適量(お好きなだけ)
  • A
    塩麴
    小さじ2~
  • 白ごま
    適量(お好みで)

作り方

  • 1

    トマトとさっと湯通ししたモロヘイヤを食べやすい大きさにカットし、A 乾燥カットひじき適量(お好きなだけ)、塩麴小さじ2~を混ぜ合わせる。

    トマトとモロヘイヤの塩麴和えの工程1
  • 2

    お好みで白ごまを振る。

    トマトとモロヘイヤの塩麴和えの工程2

ポイント

ひじきは必要であれば事前に水戻しを👍お好みに合わせて塩麴の量を調節してみてください✨

作ってみた!

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