ひじき入り レンコンとぶなしめじの塩麴ごま和え

材料（2～3人分）

• A
  レンコン
  1/2個(約50g)
• A
  ぶなしめじ
  1/2袋(50g)
• A
  乾燥カットひじき
  大さじ1
• B
  塩麴
  大さじ1～
• B
  白すりごま
  大さじ1

作り方

• 1

  A レンコン1/2個(約50g)、ぶなしめじ1/2袋(50g)、乾燥カットひじき大さじ1を強めの弱火で蒸して柔らかくする。（10～15分程度が目安）

  
• 2

  蒸せたら引き上げて、ぶなしめじはほぐし、レンコンは食べやすい大きさにカットする。

  
• 3

  2をB 塩麴大さじ1～、白すりごま大さじ1と和える。

  

ポイント

ひじきは、乾燥状態のものを蒸して戻しているので、別で水戻しは不要です😉 調味料の量を調節して、お好みの仕上がりにしてみてください✨

作ってみた！

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