夏におすすめ♡さつまいものはちみつレモン煮

材料4人分（小鉢４皿分）

• さつまいも
  2本(約４００g)
• A
  水
  ３００ml
• A
  はちみつ
  大さじ２
• A
  砂糖
  大さじ１
• レモン汁
  大さじ２

作り方

• 下準備
  さつまいもは汚い部分のみ皮を剥き、厚さ５mmの輪切りに切る。 たっぷりの水に５分ほどさらす。

  
• 1

  さつまいもは水気を軽くきり、A 水３００ml、はちみつ大さじ２、砂糖大さじ１と一緒に鍋に入れ、柔らかくなるまで弱めの中火で約10〜15分煮込む。

  
• 2

  さつまいもに竹串がスッと通るようになったら、レモン汁を加えて２分ほど加熱する。 冷蔵庫で冷やすと、より美味しく頂けます。

  

ポイント

★２人前で作る場合は、さつまいもは半分、その他調味料は２／３程で調整して下さい。 ★水分が少なくなってくると焦げ付きやすくなるため、都度様子を見てかき混ぜたり、鍋をゆすったりして下さい。 また、さつまいもが柔らかくなる前に水がなくなってしまう場合は水を追加して調整して下さい。

作ってみた！

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