10分で完成♪【豆腐のキムチチゲ】

材料2人分

• おかめもめんミニ3
  1パック(130g)
• 白菜
  200g
• 豚こま切れ肉
  150g
• キムチ
  100g
• ごま油
  小さじ1
• A
  水
  400ml
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ2
• A
  砂糖、醤油
  各小さじ1
• A
  おろしにんにく、おろししょうが
  各5cm(チューブタイプ)

作り方

• 下準備
  ・白菜はひと口大に切って洗い、水けをよく切っておく。

  
• 1

  小鍋にごま油を引き、豚こま切れ肉に8割ほど火が通るまで中火で炒める。

  
• 2

  白菜、キムチ、A 水400ml、味噌大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ2、砂糖、醤油各小さじ1、おろしにんにく、おろししょうが各5cmを加える。

  
• 3

  全体を混ぜ、中火で煮立たせる。

  
• 4

  おかめもめんミニ3をひと口大にちぎって加え、ひと煮立ちさせたら器に盛る。

  

ポイント

・仕上げに白ごまを散らしてもアクセントになって美味しいです。 ・【A】は先に混ぜてから加えても大丈夫です。直接入れることで、洗い物を減らします♪

作ってみた！

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