パッパッと出来て・がっつり食べたい♪豚丼
投稿日2018/02/20
更新日2018/02/20
調理時間10分
今日はお仕事なので 夕飯は、どんぶりものにしようと思い、 『豚丼』にしました (´∀｀) まずはタレだけ作っておけば、 あとは焼くだけです(*≧∀≦*)
材料2人分
- 豚ロース肉(しょうが焼き用)８枚
- Aしょうゆ大さじ３
- A酒・みりん各大さじ１
- A砂糖小さじ１
- 温かいごはんどんぶり２杯分
- 紅しょうが適量
- 塩・こしょう少々
- 炒りごま適量
作り方
ポイント
＊フライパンでもできますが、魚焼きグリルや焼き網を使う事で焦げ目がついて美味しいです。＊焼き網はよく焼いてから豚肉をのせてください。
- 1
A しょうゆ大さじ３、酒・みりん各大さじ１、砂糖小さじ１のたれを鍋に入れて、中火から弱火の間で1分くらい煮詰めます。
- 2
豚ロース肉は脂と肉の境目を包丁で突き刺して筋を切ります。塩・こしょうをふりA しょうゆ大さじ３、酒・みりん各大さじ１、砂糖小さじ１のたれを半量からめます。
- 3
焼き網か魚焼きグリルをの網をよく熱して豚肉の汁気をきって、焼き網にのせて中火くらいで焦げ目がつくくらい焼きます。
- 4
どんぶりに温かいごはんを盛り、豚肉を残りのたれにからめてのせて、炒りごまをふります。紅しょうがを添えてお召し上がりください。
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。