トマトとかぶのレモン塩のサラダ
投稿日2018/03/17
更新日2018/03/17
調理時間10分
トマトとかぶの葉と茎を使って サッパリとレモン塩と ピリッと黒こしょうを効かせて サラダを作ります(*^_^*) ごま油の風味がレモンぬの酸っぱさを まろやかにしてくれます。 冷やしお召し上がりください(^｡^)
材料2人分
- かぶ(葉つき)1個
- トマト中玉１個
- Bレモン汁小さじ２
- B塩小さじ１／5
- B黒こしょう少々
- Bごま油小さじ２
- Aかぶの下味用の塩ふたつまみ
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
＊召し上がるまでの時間がある時は別の容器にレモン塩のタレを混ぜ合わせておいて食べる直前に混ぜ合わせてください。
- 1
かぶは根元から切り分けておきます。茎の付け根から皮をむき、半分に切りスライサーで薄くスライスしてA かぶの下味用の塩ふたつまみをふり軽く揉んでしんなりさせて軽く洗い水気をきって絞っておきます。 鍋にお湯を沸かし、茎と葉をサッと茹でて冷水にとり水気を絞って長さ3センチに切っておきます。トマト4等分のくし切りにして、横に半分に切ります。
- 2
ボールにB レモン汁小さじ２、塩小さじ１／5、黒こしょう少々、ごま油小さじ２を混ぜ合わせおき、《工程1》を混ぜ合わせて、 白いりごまをふり、器に盛り付けして出来上がりです。
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。