かぼちゃとベーコンの蒸し煮

15

2018.06.23

分類副菜

調理時間: 15分(ストウブ調理で10分)

ID 309705

Chiko

Chikoの楽しい食卓

今日は[ストウブ]で
かぼちゃとベーコンのシンプルな
蒸し煮を作ります!

調味料は2点だけ(^^♪
シンプルだけど
ベーコンのスモークの香りが
かぼちゃに移って
ホクホクに仕上がります!

作り置きにして、お弁当の
おかずや溶けるチーズをかけて
トースターで焼いたりしても
美味しく召し上がれます!

    材料3人分
    かぼちゃ 1/4個(400g)
    厚切りベーコン 80g
    A
    小さじ1/4
    A
    大さじ3
    A
    粗挽き黒こしょう 適量
    作り方
    Point!
    ✤ストウブ鍋以外の鍋で調理する場合は、水を50㏄足してください。

    ✤加熱途中でなるべく蓋は開けないようにしてください。

    ✤作り置きで冷蔵庫に保存して、3日~4日の日持ちです。
    1. ・かぼちゃは、1口大の大きさに揃えるように切ります。
      ・厚切りベーコンは7ミリ角に切ります。
    2. ・鍋にかぼちゃとA

      塩 小さじ1/4、水 大さじ3、粗挽き黒こしょう 適量

      を入れて混ぜ合わせます。上からベーコンをのせてしっかりと蓋をして、中火で熱します。

      ・蒸気が出てきたら、中火と弱火の間の火加減にして7分~8分加熱加熱します。
    3. ・竹串をかぼちゃに刺し、スーッと通るようであれば出来上がりです。

      ・器に盛り付けして、粗挽き黒こしょうを追加でふり、お召し上がりください。
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