ボリュームおかず♪キャベツと豚肉のオイ・マヨ炒め

材料2人分

• 豚薄切り肉
  200g
• キャベツ
  1/4玉
• しめじ
  1/2株
• 玉ねぎ
  1/2個
• サラダ油
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  しょう油
  小さじ1
• あらびき黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  ・豚薄切り肉は食べやすい大きさに切ります。 ・キャベツは一口大に切ります。 ・玉ねぎは5ミリ幅の薄切りにします。 ・しめじは根元を切り落としてほぐしておきます。

  
• 2

  ・フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れて、中火で熱し、豚薄切り肉を入れてほぐしながら色味が変わるまで炒めます。

  
• 3

  ・火を強火にして工程❶の野菜を入れて、手早く炒め合わせます。

  
• 4

  ・工程❸の野菜がしんなりしてきたら、A オイスターソース大さじ1、マヨネーズ大さじ1、しょう油小さじ1の調味料を入れて全体を混ぜ合わせます。

  
• 5

  ・器に盛り付けして出来上がりです。お好みであらびき黒こしょうをふってください。

  

ポイント

✤野菜類から水気がでないように強火で手早く炒めてください。 ✤きのこは椎茸やエリンギ、舞茸などで代用可能です。

作ってみた！

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