ボリュームおかず♪キャベツと豚肉のオイ・マヨ炒め
投稿日2018/09/24
更新日2018/09/24
調理時間15分
今日はキャベツがお安く買えたので キャベツと豚肉の炒めものを作ります。 きのこは、冷蔵庫に少し残っていたので 使いました！ パッパっと作れて、 たくさんキャベツが食べられる ご飯のすすむおかずです(*^^)v
材料2人分
- 豚薄切り肉200g
- キャベツ1/4玉
- しめじ1/2株
- 玉ねぎ1/2個
- サラダ油大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aしょう油小さじ1
- あらびき黒こしょう適量
作り方
ポイント
✤野菜類から水気がでないように強火で手早く炒めてください。 ✤きのこは椎茸やエリンギ、舞茸などで代用可能です。
- 1
・豚薄切り肉は食べやすい大きさに切ります。 ・キャベツは一口大に切ります。 ・玉ねぎは5ミリ幅の薄切りにします。 ・しめじは根元を切り落としてほぐしておきます。
- 2
・フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れて、中火で熱し、豚薄切り肉を入れてほぐしながら色味が変わるまで炒めます。
- 3
・火を強火にして工程❶の野菜を入れて、手早く炒め合わせます。
- 4
・工程❸の野菜がしんなりしてきたら、A オイスターソース大さじ1、マヨネーズ大さじ1、しょう油小さじ1の調味料を入れて全体を混ぜ合わせます。
- 5
・器に盛り付けして出来上がりです。お好みであらびき黒こしょうをふってください。
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。
