即席漬け☆水菜と大根の塩こんぶあえ
投稿日2019/02/10
更新日2019/02/10
調理時間15分
水菜の即席漬けを作ります(^^) 水菜と同じ細さで切ることで シャキシャキとした食感と 均等に味を染み込みやすくしています！ 食べやすいので、漬物と言うよりは サラダに近いです♡ あとは、塩こんぶに味付けして もらうだけです！
材料
- 水菜100ｇ(☆1/2袋を使用しました。)
- 大根30ｇ(☆長さ4cmを使用しました。)
- にんじん20ｇ(☆中1/4本使用しました。)
- A塩小さじ1/4
- B塩こんぶ5ｇ
- B白いりごま小さじ1
作り方
ポイント
✤工程❷の水気は、しっかりとしぼってください。
- 1
・水菜を流水で洗い、長さ4cmで切ります。 ・大根とにんじんは、スライサーで薄切りにしてから、千切りにします。 ・ボールに全てを入れてA 塩小さじ1/4をふり、もみこみ10分おきます。
- 2
・工程❶の水気をしぼって、B 塩こんぶ5ｇ、白いりごま小さじ1をふり、全体を混ぜ合わせます。
- 3
・そのままでもいただけますが、冷蔵庫で冷やしても美味しいです! ・冷蔵保存する時は、清潔な容器に入れて1日～2日で食べきってください。
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。