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サクッと軽い♪青海苔入りの塩とり天

15

2020.03.22

分類主菜

調理時間: 15分

ID388246

Chiko (津久井美知子)

Chikoの楽しい食卓

青海苔の香りが食欲をそそる
「とり天」です(^^)
味付けがシンプルなので、レモンをそえてみました。
大根おろしやからし醤油などをつけて食べても美味しいです(^^♪
お弁当のおかずで冷凍しておいても良いです!

鶏むね肉 フライパン 揚げ油 マヨネーズ 小麦粉 青のり 揚げもの レモン 鶏肉 お弁当 唐揚げ 天ぷら 作り置き 鶏むね肉 とり天

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材料2人分
鶏むね肉 1枚(300g)
A
小麦粉 大さじ3
A
マヨネーズ 大さじ1
A
青のり 大さじ1/2
A
50cc
A
小さじ1/4
揚げ油 適量
カットレモン又は、レモン汁 あれば、お好みで。
作り方
Point!
*揚げる時にあまり返さず、きつね色になるくらいまで揚げることで、衣がはがれづらくなるので、カリッと揚げ焼きにします。 *冷凍保存する場合は、よく冷ましてから冷凍保存用袋に入れて、3週間保存可能です。
  1. 鶏むね肉は、包丁で厚みを均等にする。(観音開き)
    縦に3~4等分に切り、厚み2cmのそぎ切りにします。
  2. A

    小麦粉 大さじ3、マヨネーズ 大さじ1、青のり 大さじ1/2、水 50cc、塩 小さじ1/4

    をボールに入れて、ダマが出来ないように混ぜ合わせます。
    工程①を入れて合わせます。
  3. フライパンに揚げ油(高さ2cm)を中火で熱して、工程②を入れて、火が通るまで3分間ほど、揚げ焼きにします。
  4. 器に盛り付けして出来上がりです。
    あれば、お好みでカットレモン又は、レモン汁などをそえてください。
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コメント・感想 Comment
295615 さん
2020.05.01 11:11

ふわっとした食感がたまらなく美味しいです!子供もたくさん食べてくれました^^*

Chiko  (津久井美知子)
Chiko (津久井美知子) さん
2020.05.02 08:24:17

コメントありがとうございます(^^♪ とてもカラッと揚がっている感じのお写真ありがとうございます(≧▽≦) レシピ使っていただいて嬉しいです(◍´◡`◍)

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