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    辛くない♪トマト味噌麻婆豆腐　子どもも食べられる◎

    辛くない♪トマト味噌麻婆豆腐　子どもも食べられる◎
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    • 投稿日2024/08/24

    • 更新日2024/08/24

    • 調理時間15分

    豆板醤•甜麺醤不使用！辛くないからお子様にもOK♪トマト入りヘルシー麻婆豆腐。

    材料（2〜3人分）

    • 豚ひき肉
      150g
    • 絹豆腐
      1丁(300〜400g程度)
    • トマト
      中1個(150g)
    • にんにくチューブ、生姜チューブ
      各3cm
    • 長ねぎ
      1/2本
    • A
      味噌、醤油
      各大さじ1
    • A
      酒
      大さじ2
    • A
      鶏がらスープの素、砂糖
      各小さじ1
    • 水
      200ml
    • 水溶き片栗粉
      水、片栗粉各大さじ2
    • ごま油
      大さじ1/2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    お好みでニラを追加しても美味しいです。

    • 1

      絹豆腐は食べやすい大きさに切る。トマトはくし切り、長ねぎはみじん切りにする。

      辛くない♪トマト味噌麻婆豆腐　子どもも食べられる◎の工程1
    • 2

      フライパンにごま油をしき、にんにくチューブ、生姜チューブ、豚ひき肉を加えて炒め、肉に火が通ったら長ねぎを加えて炒める。

      辛くない♪トマト味噌麻婆豆腐　子どもも食べられる◎の工程2
    • 3

      ②にA 味噌、醤油各大さじ1、酒大さじ2、鶏がらスープの素、砂糖各小さじ1を加えて全体に絡めたら、絹豆腐、トマト、水を加えて３分ほど煮る。その間に水溶き片栗粉をつくっておく。

      辛くない♪トマト味噌麻婆豆腐　子どもも食べられる◎の工程3
    • 4

      ③に水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜ合わせる。

      辛くない♪トマト味噌麻婆豆腐　子どもも食べられる◎の工程4
    レシピID

    488797

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    神田えり子

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    「トマト」の基礎

    杉山かふん
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    杉山かふん

    健康寿命を延ばしたいアラサー。好きな言葉は「抗酸化作用」。 「意識は高く、ハードルは低く」をモットーに不足しがちな野菜類、いも類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べられるレシピを研究中。 旬の野菜•果物の美味しい食べ方、野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおき等など、少しでもお役に立てたら嬉しいです。 R5.4〜埼玉県農産物PR大使として活動中。 栄養士の卵🧑‍🎓

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