主菜
夫が絶賛♡【鶏むねとごぼうのカリカリ焼き】お弁当にも
15分
簡単激うま♡旨味たっぷり！簡単おかず。外はカリッと中はジューシーで鶏むねでもパサつきなし◎ ごぼうの食感がクセになる♪つくりおきやお弁当にもおすすめです。 【ゆる減塩ポイント】 •鶏肉に下味•片栗粉を揉み込むことで柔らかく＆旨味を閉じ込めおいしさUP •ごぼうを混ぜ込むことで旨みが増してやみつきに！食べ応えもでる◎ •鶏肉はこんがり焼き色をつけて香ばしさをプラス！
材料（3〜4人分(6〜8個)）
- 鶏むね肉1枚(300〜330g)
- ごぼう1/2本(約75g)
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aコンソメ顆粒小さじ1
- Aにんにくチューブ3cm
- A片栗粉大さじ3
- サラダ油大さじ1
作り方
- 1
ごぼうは斜め薄切りにしてから千切りにし、水に5分ほどさらしておく。鶏むね肉は皮を取り、1cm角に切る。
- 2
ボウルに①の鶏肉と水気を切ったごぼう、A マヨネーズ大さじ1、コンソメ顆粒小さじ1、にんにくチューブ3cm、片栗粉大さじ3を加えて混ぜ合わせる。少量ずつ手でぎゅっと握るようにして食べやすい大きさに成形する。(手に水をつけながらやると成形しやすいです)
- 3
フライパンにサラダ油をひき②を焼き色がつくまで焼く。ひっくり返して蓋をし弱火で5分焼き、中まで火が通ったら再び火を強めて両面カリッと焼く。
作ってみた！
michu2026/03/22 22:50
家族に好評だったのでリピしました♪ むね肉はジューシー、カリカリゴボウの風味がたまりません😍 今回はコンソメを多めに 焼く前に塩コショウも振って焼きました👍 おつまみに最高です🍺🍷 我が家の定番にしたいと思います♡ 簡単美味しいレシピをありがとうございます🩵
- michu
2025/12/17 21:50
鶏むね300gだったので6個作りました♪ カリカリのごぼうが美味しい😋 味付けは少し優しい感じだったので、胡椒をたっぷりかけていただきました。 おつまみにするにはもう少し調味料多めでもいいかもと思いましたが、調整してまた作りたいと思います❣️ 美味しいレシピをありがとうございます🩵
ごんべす2025/10/21 19:35
分量に忠実に、我が家では9個できました(内訳∶夫6/私3)😆 食卓に出すや否や夫氏がパクつきまして、あっという間にたいらげておりました。 味付けも絶妙で、酒のツマミにごぼうのシャキシャキ感がたまりません✨️ 工程も意外と簡単でした💖 美味しいレシピ有難うございました♪
クラ蔵2025/05/12 18:03
外側はカリッと中はジューシーで、ごぼうが入った美味しいカリカリ焼きです。 (*´ч`*)🐥⸒⸒🪈🪈☘ ̖́-
週一だけは頑張ります💦2025/04/23 07:17
ちょっと余ってた人参も入れました。マヨネーズはちょっと多めに入れたので、結構しっとりしてて凄く美味しかったです！
