あったかとろうま♡【かぶの蒸し煮】ワンパンで簡単！

材料2人分

• かぶ
  2個(約260g)
• かぶの葉
  2株分(約50g)
• かにかまぼこ
  3本(22.5g)
• A
  水
  100ml
• A
  ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」
  大さじ1
• A
  本みりん
  小さじ2
• A
  おろししょうが(チューブ)
  小さじ1/2
• B
  片栗粉
  小さじ1(水溶き片栗粉用)
• B
  水
  小さじ2(水溶き片栗粉用)

作り方

• 1

  かぶは茎を1cm程残して、1.5cm幅程度のくし形切りにする。かぶの葉は3cm幅程度に切る。 かにかまぼこは割いておく。

  
• 2

  フライパンにA 水100ml、ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ1、本みりん小さじ2、おろししょうが(チューブ)小さじ1/2とかぶを入れて中火で熱し、沸いてきたらふたをし、弱めの中火で10分ほど蒸し煮する。

  
• 3

  2にかぶの葉を加えて再びふたをし、さらに3分ほど煮る。

  
• 4

  かぶがやわらかくなったらふたを開け、かにかまぼこを加える。B 片栗粉小さじ1、水小さじ2を合わせて水溶き片栗粉を作り、3に加えて手早く混ぜ、とろみをつける。

  

ポイント

•かぶの蒸し煮時間は目安です。最終的に白い部分が少し透き通るくらいまで加熱してください。

作ってみた！

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