レンジで簡単！＊鶏団子とかぶの白だしあん＊
投稿日2019/10/30
更新日2019/10/30
調理時間20分
調味料は白だしとみりんのみ！ 無水調理で旨味が凝縮！ レンジで出来ちゃうお手軽さなのに、絶品ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆かぶ... 消化不良に、便秘に、高血圧に、のぼせに、イライラに、頭痛に
材料4人分
- 鶏ひき肉360g
- 長ねぎ1本
- A片栗粉大さじ2
- A味噌・砂糖・醤油各大さじ1
- かぶ3個(約300g)
- B白だし60ml
- Bみりん大さじ4
- C片栗粉大さじ1
- C水大さじ2
- ごまお好みで
作り方
ポイント
ジップロックコンテナー長方形1900mlを使っています^ ^
- 準
長ねぎ→みじん切りにする。 かぶ→皮を剥き、くし切りにする。
- 1
鶏ひき肉にA 片栗粉大さじ2、味噌・砂糖・醤油各大さじ1と長ねぎをよく練り混ぜる。
- 2
耐熱容器にかぶを入れ、上に１を団子状に丸めて乗せ、B 白だし60ml、みりん大さじ4をまわしかけ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで11分加熱し、具だけをお皿に盛る。(加熱不十分の場合は1分ずつ追加してください。)
- 3
煮汁にC 片栗粉大さじ1、水大さじ2の水溶き片栗粉を混ぜ、再度ラップをかけて2分加熱。取り出して混ぜてから、2分加熱し、とろみがついたら２の具にかけ、出来上がり！ お好みでごまを振ります。
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質問
作ってみた!
- かおちゃん
2023/05/30 17:32
電子レンジで簡単に出来、かぶが柔らかく、白だしあんがよく絡んで美味しかったです💯 - せんぴす
2021/07/31 10:13
白だし60ｇというのは 60mℓではなくｇで間違いないですか？ - もも
2019/12/02 18:43
質問です！ レンジではなく鍋でも同じ工程で作っても大丈夫ですか？？
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)