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レンジで簡単!*鶏団子とかぶの白だしあん*

20
鶏団子の
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2019.10.30

分類主菜

調理時間: 20分

ID381840

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

調味料は白だしとみりんのみ!
無水調理で旨味が凝縮!
レンジで出来ちゃうお手軽さなのに、絶品ですよ^ ^
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

☆かぶ... 消化不良に、便秘に、高血圧に、のぼせに、イライラに、頭痛に

鶏団子 電子レンジ ごま ネギ 出汁 白だし 無水調理 無水 かぶ 簡単 みりん 和食 レンジ料理 味醂 みじん切り ヘルシー 美肌 絶品 おふくろの味 とろみ ひき肉 鶏肉 あんかけ おもてなし レンジ レンジ調理 鶏ひき肉
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材料4人分
鶏ひき肉 360g
長ねぎ 1本
A
片栗粉 大さじ2
A
味噌・砂糖・醤油 各大さじ1
かぶ 3個(約300g)
B
白だし 60g
B
みりん 大さじ4
C
片栗粉 大さじ1
C
大さじ2
ごま お好みで
作り方
Point!
ジップロックコンテナー長方形1900mlを使っています^ ^
  1. 長ねぎ→みじん切りにする。

    かぶ→皮を剥き、くし切りにする。
  2. 鶏ひき肉にA

    片栗粉 大さじ2、味噌・砂糖・醤油 各大さじ1

    と長ねぎをよく練り混ぜる。
  3. 耐熱容器にかぶを入れ、上に1を団子状に丸めて乗せ、B

    白だし 60g、みりん 大さじ4

    をまわしかけ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで11分加熱し、具だけをお皿に盛る。(加熱不十分の場合は1分ずつ追加してください。)
  4. 煮汁にC

    片栗粉 大さじ1、水 大さじ2

    の水溶き片栗粉を混ぜ、再度ラップをかけて2分加熱。取り出して混ぜてから、2分加熱し、とろみがついたら2の具にかけ、出来上がり!

    お好みでごまを振ります。
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