【絶品！ゆでない春雨サラダ】電子レンジで簡単♪

材料2人分

• 緑豆春雨
  30g(ハーフサイズ使用)
• 水
  150ml
• にんじん
  1/3本
• きゅうり
  1/2本
• ハム
  2枚
• A
  酢
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  顆粒鶏がらスープ
  小さじ1/2
• 白いりごま
  適量

作り方

• 1

  にんじん、きゅうり、ハムはせん切りにする。

  
• 2

  耐熱ボウルに緑豆春雨と水、にんじんを入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱する。

  
• 3

  熱いうちにA 酢大さじ2、砂糖大さじ2、醤油大さじ1、ごま油小さじ1、顆粒鶏がらスープ小さじ1/2を加えて混ぜる。（最初は水分量が多くても、どんどん吸って汁気がなくなります）

  
• 4

  10分ほど置いて汁気がなくなり、粗熱が取れたらきゅうり、ハム、白いりごまを加えて混ぜる。

ポイント

調味料と水の量は、春雨が水分を吸ってちょうどよくなるような分量となっています。お湯で戻したり茹でたりする必要はありません。

作ってみた！

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