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    レモンバジルのスティックチキン

    レモンバジルのスティックチキン
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    • 投稿日2020/05/03

    • 更新日2020/05/03

    • 調理時間15分

    バジル香るさっぱりフライドチキン！ スティック状でつまみやすい。 切り方で食べた触感が変わります。

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      1/2枚(150ｇ)
    • レモン
      1/6個
    • バジルの葉（生）
      3枚
    • しょうゆ
      小さじ1
    • A
      小麦粉
      大さじ4
    • A
      ガーリックパウダー
      小さじ1/4
    • A
      粗びきこしょう
      小さじ1/4
    • A
      塩
      小さじ1/4
    • 揚げ油
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ■肉の筋の流れを見て、断ち切るように切ると、食べた時ホロっと軽く噛みきれます ■レモンの皮、バジルをドライ使用する場合は衣に混ぜてください

    • 1

      鶏むね肉の厚みがある部分は、水平に半分に切り、肉の筋、繊維を直角に断ち切るように1.5～2㎝幅に切る

      レモンバジルのスティックチキンの工程1
    • 2

      レモンの皮をすりおろし、バジルの葉（生）をみじん切り、絞ったレモン汁、しょうゆを軽く揉みこみ下味をつける

    • 3

      袋にA 小麦粉大さじ4、ガーリックパウダー小さじ1/4、粗びきこしょう小さじ1/4、塩小さじ1/4を全て入れ振って混ぜてる

    • 4

      工程2の下味の汁はきり、工程3の袋に入れ、空気を入れて袋をフリフリする

      レモンバジルのスティックチキンの工程4
    • 5

      2㎝程の揚げ油180℃で約2分揚げ、油を切る

    レシピID

    390866

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    すずき わかえ
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    すずき わかえ

    自分のレシピの中で特に好評度の高いのや、メディア掲載提供と、開発して残して置きたいものをUPしてます。 健康を意識した、美容、ダイエット、筋力UPに良い食事作りをしてますが、 実家の田舎料理や、イベント、アイディア料理、手抜き～手の込んだものまで色々楽しんで作ってます。

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