副菜

水菜と新玉ねぎのハムサラダ§ごちそうデリレシピ

Name: 水菜と新玉ねぎのハムサラダ§ごちそうデリレシピ
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 水菜 150ｇ; 新玉ねぎ 60ｇ; ハム 10枚：60ｇ程度; 酢 大さじ3; 蜂蜜 小さじ1＋1/2; 粗塩 小さじ1/4; かつおだし(顆粒) 小さじ1/3; 味の素Ⓡ 2ふり; いりごま(黒) 適量

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5分

デパ地下のデリサラダを眺めるのが好きです。あ～これをモリモリ食べたい！って思うのは名前と原材料を眺めてオウチで作ればコスト低減(笑) ソーセージのハムがｵｲｼｲドレッシングを作ってくれる助っ人、旬の新玉ねぎとマリネしてからサラダと和えます。いりゴマやフライドオニオンを添えて、もりもりとどうぞ、ワインのお供にも合いますよ。エスニック風味もおススメ！

材料4人分

水菜
150ｇ(細め短め2-3株ほど)
新玉ねぎ
60ｇ(1/3個ほど)
ハム
10枚：60ｇ程度(薄切りソーセージハム使用)
A
酢
大さじ3
A
蜂蜜
小さじ1＋1/2
A
粗塩
小さじ1/4
A
かつおだし(顆粒)
小さじ1/3
A
味の素Ⓡ
2ふり
いりごま(黒)
適量

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
◆水菜は5㎝のざく切り ◆新玉ねぎはスライサーにかけるか薄切りに切る ∴普通の玉ねぎを使う場合は水にさらしてから水気をしっかり切る ◆ハムは半月切りに
1
A 酢大さじ3、蜂蜜小さじ1＋1/2、粗塩小さじ1/4、かつおだし(顆粒)小さじ1/3、味の素Ⓡ2ふりをよく混ぜ合わせ、新玉ねぎと1枚づつばらしたハムを和えておく。 ∴5分以上
2
水菜は水気をよく切り、大きめのボウルにいれ、食べる前に[1]を加えて、底から持ち上げるように、全体をさっくり混ぜ合わせる。
3
器に盛っていりごま(黒)を散らす。