主菜

10分でごちそう！豚バラネギ塩レモン

Name: 10分でごちそう！豚バラネギ塩レモン
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚バラ肉 350g; 長ネギ 30g; レモン汁 大さじ1＋1/2; 粗塩 小さじ1/5; 中華ペースト 小さじ2/3; 砂糖 小さじ1/2; サラダ油 小さじ2; 片栗粉 小さじ1; 小ネギ 適量; いりごま 適量(白または黒)

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10分

エネルギー453kcal
炭水化物5.2g
脂質39.2g
たんぱく質17.5g
糖質3.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

「ネギ塩レモン」の組み合わせもひびきも大好きで、迷わず選んだ… [豚肉のネギ塩レモンとチーズのサンドウィッチ]がとってもおいしかったので、さっそくウチでも… saleだった豚バラ肉で、ほんのりレモンの酸味が嬉しいおいしさ♡この季節にぴったりです！ごはんにONして温玉のっけて次男飯に… わたしはごはんのせて、ちょこっとレアな目玉焼きのせて、ラップで包んでオニギリにして持参これも最高！冷めてもおいしー♡ お弁当にもどぞ

材料3人分

豚バラ肉
350g
A
長ネギ
30g(細め15㎝ほど)
A
レモン汁
大さじ1＋1/2
A
粗塩
小さじ1/5
A
中華ペースト
小さじ2/3
A
砂糖
小さじ1/2
A
サラダ油
小さじ2
A
片栗粉
小さじ1
小ネギ
適量(お好みで)
いりごま
適量(白または黒)(お好みで)

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・豚バラ肉は食べやすい大きさに切る・長ネギは粗みじんに切る
1
ボウルにA 長ネギ30g、レモン汁大さじ1＋1/2、粗塩小さじ1/5、中華ペースト小さじ2/3、砂糖小さじ1/2、サラダ油小さじ2、片栗粉小さじ1を入れてよく混ぜ合わせ、豚バラ肉に絡める。菜ばしを使うと良いです。 ※豚肉は重なりがないように1枚ずつはがしておくと加熱ムラがなく味もよくなじみます。 ※お肉の入っていたトレーを使うと良いです。
2
フライパンを熱し、[1]を広げのせる。豚肉の色が変わってくるまで触らずに加熱し、底面にこんがりと焼き色がついたら裏返し同じように焼く。 ※焼く時間の目安は4～5分
3
器に[2]を盛り、お好みで小ネギといりごまをちらす。