【ワンボウル・バター不使用】バナナブレッド。
投稿日2019/01/04
更新日2019/01/04
調理時間60分
ぐるぐる混ぜて焼くだけのバナナたっぷりの簡単バナナブレッドです。 バナナは完熟の物を使用することで砂糖を入れなくても十分な甘さになります。 焼きたてのふわふわも良いですが、一晩冷蔵庫で寝かせてしっとりさせてあげるのもオススメです。
材料（15cm型1台分）
- バナナA3本
- バナナB1本
- Aホットケーキミックス200g
- Aはちみつ大さじ1
- A牛乳または生クリーム大さじ2
- Aレモン果汁大さじ1/2
作り方
ポイント
お好みでくるみやチョコチップを入れても◎。切り分けて一つずつラップに包んで冷凍しておいてパフェなどにもオススメです。
- 準
・型にオーブンシートを貼っておきます。 ・オーブン180度に予熱。
- 1
バナナAの皮をむいてボウルへ入れフォークやホイッパーで潰します。
- 2
(1)にA ホットケーキミックス200g、はちみつ大さじ1、牛乳または生クリーム大さじ2、レモン果汁大さじ1/2を順番に入れ、都度、ゴムベラで滑らかになるように混ぜ型に流し入れます。
- 3
バナナBを輪切りにして(2)の上に並べ180度のオーブンで50分焼き網の上で粗熱を取り型から外してできあがり。 ※時間がある時には、ラップに包んで一晩冷蔵庫で寝かせるとよりしっとりします。
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MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター