ふわふわ♪たっぷりコーンのほうれん草パン。（#全粒粉）
投稿日2019/01/06
更新日2019/01/06
調理時間120分
手作りの醍醐味は、たっぷりの具を入れられること。今回はコーンを使用していますが、ベーコンやじゃがいもを入れても人気です。 高温短時間で焼くことで外はカリッと中はふわふわに仕上がります。 使用した生地は↓ 【作りやすさ満点♪ふわふわ。ほうれん草の丸パン（#全粒粉 ）】→https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/370169
材料（丸パン8〜9個。）
- Aコーン（冷凍）200g
- Aマヨネーズ大さじ1.5
- マヨネーズまたはピザ用チーズ適量
作り方
ポイント
生地は50gずつに分けると最後の一つは70gほどの大きさになります。焼成時間は同じで大丈夫です。オーブンの予熱はしっかりとしましょう。
- 1
コーン(冷凍)はレンジで解凍し、マヨネーズと合わせておきます。
- 2
一次発酵の終わったほうれん草丸パン生地を一つ12〜13cmに伸ばしA コーン（冷凍）200g、マヨネーズ大さじ1.5を中央にたっぷりとのせます。
- 3
生地の端をつまんできっちりと閉じ、閉じ目を下にしてオーブンシートを敷いたオーブン皿に並べます。
- 4
【二次発酵】 キッチンばさみで中央に十字に切れ目を入れ、35度で30分発酵します。 ※マフィン型に入れても丁度良い生地の分量です。今回はマフィン型6個と型なし2個を焼いています。
- 5
オーブン200度に予熱。 十字の切れ目の部分にマヨネーズまたはピザ用チーズをのせ、お好みでスパイスをふり、13分焼いて網の上に取り出しできあがり。
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MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター