【5分・あと1品】抱えて食べたいハムとキャベツのサラダ。
投稿日2019/05/18
更新日2019/05/18
調理時間5分
野菜好きの我が家では1人で食べきることも多い定番野菜キャベツを使ったサラダです。ハムはお好みでベーコンに変えても◎。醤油・酢・オリーブオイル・本みりんは、1：1：1：1なので、人数に合わせて多めに仕上げてください。
材料2人分
- キャベツ80g
- Aハム2枚
- A醤油・酢・オリーブオイル・本みりん各小さじ1
- Aにんにくすりおろし少々
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
※キャベツやハムは、ごく細い千切りに仕上げるのがおすすめです。
- 準
ハムは、千切りにします。
- 1
キャベツは千切りにしてサッと冷水にくぐらせて水気をしっかりと切り器に盛ります。
- 2
小さめのフライパンにA ハム2枚、醤油・酢・オリーブオイル・本みりん各小さじ1、にんにくすりおろし少々を入れ中火で、ハムに火が通り縮むまで加熱して、温かいうちに（1）のキャベツの上にかけ、仕上げにブラックペッパーを振ってできあがりです。
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MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター