副菜
【あと一品】お箸がすすんじゃう♪椎茸のカレー生姜炒め
3分
- エネルギー65kcal
- 炭水化物13.5g
- 脂質0.5g
- たんぱく質2.5g
- 糖質12.5g
- 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
【まさかのしいたけが、子供ウケもおつまみウケも抜群になる一品です♪】 カレー風味としょうが焼き風味のダブルの旨味が加わって、ご飯も進んじゃうかも⁉︎ ぜひぜひお試しください☆
作り方
- 1
しいたけは、濡らして硬く絞ったキッチンペーパーで汚れをやさしく拭き取って軸を切り、ポリ袋にA 片栗粉大さじ1、カレー粉小さじ1と入れて全体にまぶします。
- 2
フライパンに分量外の油大さじ2を中火で熱し、1を傘を上にして並べ入れ、途中返しながら2分〜2分半、片栗粉がカリッとするまで焼きます。
- 3
B しょうがすりおろし小さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1、本みりん大さじ1を合わせて回し入れ全体に絡めて器に盛り、お好みで小ねぎを振ってできあがりです。
ポイント
■20cmフライパンを使用しています。しいたけの厚みによって炒め時間が前後しますが、余熱で火が通るので片栗粉がカリッとしたらタレを回しかけます。
レシピID：398492
更新日：2020/09/14
投稿日：2020/09/14
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