【5分】包丁不要♪『ベーコンと枝豆のレンチン焼きそば』
投稿日2022/04/18
更新日2022/04/18
調理時間5分
【時短・簡単・節約の三拍子♪定番焼きそばに飽きたら試して欲しい、オイスターソース仕立てで枝豆の甘みが引き立つ焼きそばです(^ ^)】 レンジ仕立てにすることで、野菜の水分を麺が吸ってパサつき知らず♪ たっぷりコショーでおつまみにもおすすめです。
材料1人分
- 焼きそば1人前
- 李錦記 オイスターソース大さじ1
- Aベーコン1枚
- Aキャベツ1枚
- Aもやし1/2袋
- Aバター5g(■省いても可)
- B中濃ソース大さじ1/2
- Bコショー適量
- C卵黄1個
- C李錦記 オイスターソース小さじ1
- マヨネーズ適量
- 枝豆（ボイル済のもの）適量
作り方
ポイント
■枝豆は、冷凍のものを解凍して使用しています。 ■マヨネーズは、お好みで加減してください。 ■有塩バターを使用する場合は、オイスターソースをほんの気持ち少なめで仕上げます。 #李錦記タイアップ
- 準
■キャベツは洗って水気を切る。 ■もやしは、洗って水気を切る。（時間がある時は、ヒゲを取り除くと食感良く仕上がります） ■ベーコンは、1cm幅に切る。
- 1
焼きそばを袋のまま600wのレンジで50秒温める。耐熱ボウルに解し入れ、李錦記 オイスターソースを入れ混ぜる。
- 2
（1）にA ベーコン1枚、キャベツ1枚、もやし1/2袋、バター5gを乗せ、ふんわりラップをかけ600wのレンジで1分30秒前後加熱する。 ■キャベツは、手で千切り入れます。千切り入れた方が味馴染みよく仕上がります。
- 3
B 中濃ソース大さじ1/2、コショー適量で全体を混ぜ器に盛る。 ■レンジから出した状態で野菜に完全に火が通っていなくても、余熱で火が通り程よいシャッキリ感が残ります。
- 4
マヨネーズ・枝豆（ボイル済のもの）を散らす。 ■枝豆は、冷凍のものを解凍して使用しています。
- 5
C 卵黄1個、李錦記 オイスターソース小さじ1を容器に入れ、溶かずに焼きそばに盛り付ける。
- 6
できあがり♪ コショーをたっぷり振ったり、枝豆たっぷり仕上げもおすすめです！
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質問
作ってみた!
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- Artist
MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター