労わり簡単メインレシピ！肉巻き長いも

• 20分

材料2人分

• 豚ロース薄切り肉
  6枚
• 長いも
  300g
• 片栗粉
  小さじ2
• サラダ油
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  にんにく
  小さじ1/2
• A
  こしょう
  少々
• 輪切りネギ
  少々

作り方

• 1

  豚ロース薄切り肉を長いもにきつく巻き、片栗粉をまぶす。 フライパンにサラダ油をひき、前面に焼き色が付いて火が通るまで焼く。

  
• 2

  肉に火が通ったらA しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1、にんにく小さじ1/2、こしょう少々を入れてとろみがつくまで 煮詰めながらコロコロと絡める。

  
• 3

  食べやすい薄さに輪切りにし、輪切りネギを乗せる。

  

ポイント

もし焼きが甘くて火が通っていないときはレンジで加熱してください。

作ってみた！

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