主菜
【冷めても美味しい】ささみの天かす揚げ【お弁当にも】
投稿日2023/02/13
更新日2023/02/13
調理時間20分(下味をつける時間は除く)
天かすを衣にすると 冷めてもサクサク感が続きます😍✨ お弁当にもおすすめ◎ 揚げ物なのに洗い物も少なく簡単です💡
材料3人分
- ささみ4本
- Aめんつゆ大さじ1.5
- A酒大さじ1
- Bマヨネーズ大さじ2
- B片栗粉大さじ3
- 天かす適量
作り方
ポイント
下味は長く漬ければ漬けるほど柔らかく 味の染みた唐揚げになります😍🫶🏼
- 準
ささみは筋をとって縦半分に切り、さらに横に半分に切っておく。 ポリ袋にささみ、A めんつゆ大さじ1.5、酒大さじ1をいれてよく揉み、冷蔵庫で30分以上冷やしておく。
- 1
ポリ袋にB マヨネーズ大さじ2、片栗粉大さじ3と漬けておいたささみを入れ、よく揉む。
- 2
別のポリ袋に天かすとささみを入れ、よく揉む。 最後に軽く押しつけたりして天かすがよく付くようにする。
- 3
180度に熱したた油で両面きつね色になるまで揚げる。 (ひっくり返す時に衣が取れやすいのでやさしく)
レシピID
454449
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AKIHO
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