主菜
簡単さっぱり♡【鶏胸肉の南蛮漬け】
投稿日2024/08/30
更新日2024/08/30
調理時間15分
ヘルシーでさっぱり✨ 夏にぴったりの簡単メインおかずです☺️♥️ 夏バテ予防にも◎
材料2人分
- 鶏胸肉１枚
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ1と1/2
- ピーマン１個
- 人参1/4本
- 玉ねぎ1/4個
- A酢大さじ3
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A砂糖大さじ2
作り方
ポイント
□ピーマンは加熱しすぎると変色してしまうため あとから入れて余熱程度にしていますが 気になる方は最初に全ていれて加熱しても◎ □お好みで輪切りとうがらしをいれても◎
- 1
鶏胸肉は厚さ8mmのそぎ切りに切り、食べやすい大きさに切る。 塩こしょうをふって片栗粉をまぶす。
- 2
ピーマン、人参は千切りに、玉ねぎは薄切りにしておく。
- 3
耐熱皿にA 酢大さじ3、醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ2をいれてよく混ぜ、切った人参、玉ねぎを入れてラップをせずに600wで2分半加熱する。 取り出したら切ったピーマンを入れて軽くあえる。
- 4
フライパンに多めの油をいれて中火で熱し、①を両面焼き色がつくまで揚げ焼きにする。 軽く油をきって③とあわせる。
レシピID
489114
質問
作ってみた!
あられ2024/09/11 01:39
鶏胸肉のレシピを追っていたところAKIHO先生のレシピを見つけて作りました〜！南蛮漬けってお肉と一緒にお野菜も沢山食べられるのがいいですよね！ しかも鶏胸肉なので、ちょっと食べ過ぎても罪悪感がない！ダイエット中のわたしにはピッタリのレシピでした〜！ レシピにはないですが、鶏胸肉はそぎ切りした後、お酒をまぶして5分程置きました。南蛮漬けなので下処理しなくても十分柔らかく美味しくいただけると思いますが。☺✨ とっても美味しいのでAKIHO先生のレシピおすすめです！
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AKIHO
*うつわ好きによる食卓が映えるレシピ* ご紹介させていただいているレシピは 実際に小さい子を持つ私が普段から作っているレシピなので 同じような育児中の方や、お仕事でお忙しい方でも お気軽に挑戦していただけるとおもいます♪ --------------------------------------------- 2023年2月より Nadia Artistとしてデビュー SNSを通して企業様のレシピ開発、 レシピ動画の作成、PRなど承っております。 --------------------------------------------- Instagramや TikTok、YouTubeでも掲載中! IDは全て@aki_meshi_gramです♪
