副菜
レンチンで簡単じゅわとろ♡【茄子の南蛮漬け】
投稿日2024/09/03
更新日2024/09/03
調理時間15分
レンチンで簡単に作れるなすおかず🍆 さっぱりした味付けなので 暑い日にもおすすめです✨
材料2人分
- なす３本
- A酢大さじ2
- A醤油大さじ2
- A砂糖大さじ2
- Aごま油大さじ1/2
作り方
ポイント
□なすは油を塗って加熱することで 色が変わってしまうのを防ぎます。
- 1
なすは洗ってへたを切り落とし、水気をしっかり拭く。 油(分量外)を表面にぬり、一本ずつラップで包んで耐熱皿にのせ600wの電子レンジで３分加熱する。 (必ず１本ずつ加熱する。)
- 2
なすをとりだしたらラップをしたまま氷水にいれて冷やす。
- 3
容器にA 酢大さじ2、醤油大さじ2、砂糖大さじ2、ごま油大さじ1/2をいれてよく混ぜる。
- 4
②をラップを剥がして手でさいて③にいれる。 タレを全体に馴染ませたら冷蔵庫で20分冷やす。
レシピID
489330
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AKIHO
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