冬にぴったり♡【ジョンソンヴィルのクリームシチュー】

材料2人分

• ジョンソンヴィル チェダーチーズ
  3本
• じゃがいも
  中2個
• にんじん
  2/3本
• ほうれん草
  3株
• 玉ねぎ
  中1/2個
• 有塩バター
  20g
• 小麦粉
  大さじ2
• A
  水
  150ml
• A
  牛乳
  250ml
• A
  コンソメ(固形)
  1個(顆粒の場合小さじ2)
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  クリームチーズ
  18g
• 粗びき黒こしょう
  適宜

作り方

• 1

  ジョンソンヴィル チェダーチーズは斜めに3等分、じゃがいも、にんじんは皮をむいて乱切りに、ほうれん草は3〜4cm幅に、玉ねぎは7〜8mm幅の薄切りに切る。

  
• 2

  鍋に有塩バターを入れて中火で溶かし、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れて2〜3分炒める。

  
• 3

  玉ねぎが半透明になってきたら小麦粉を加え、混ぜながら軽く炒める。

  
• 4

  粉っぽさがなくなったらA 水150ml、牛乳250ml、コンソメ(固形)1個、醤油小さじ1、クリームチーズ18gとジョンソンヴィル チェダーチーズを入れ、沸騰したら弱火にしてふたをし、時々混ぜながら15分煮込む。

  
• 5

  最後にほうれん草を入れ、弱火のまま1〜2分混ぜながら煮込んだら皿に盛る。お好みで粗びき黒こしょうをかける。

  

ポイント

・ポーションタイプのクリームチーズを使用する際は手で小さく切ってから加えてください。

作ってみた！

質問