シンプルで簡単☆我が家のピザソース！【味噌がミソ】

• 20分

材料（作りやすい量）

• カットトマト缶
  1缶（400ｇ）
• 玉ねぎ
  1/4個
• ニンニク
  1片
• オリーブ油
  大さじ1
• A
  味噌
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  胡椒
  少々
• B
  ドライオレガノ
  小さじ1/2
• B
  ドライパセリ
  小さじ1/2

作り方

• 1

  玉ねぎとニンニクをみじん切りにする。

  
• 2

  フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて火を点け、ごくごく弱火でじっくりと香りを出す。

  
• 3

  玉ねぎを加えて軽く塩を振り(分量外)、中火にしてしんなりするまで炒める。

  
• 4

  カットトマト缶とA 味噌小さじ1、塩小さじ1/4、胡椒少々を加えて味噌を溶かし、時々混ぜながら7～8分したらB ドライオレガノ小さじ1/2、ドライパセリ小さじ1/2を加え半分弱になるまで煮詰める。 出来上がり♪ ※中火でトータル10程度です。

  

ポイント

◆ホールトマト缶でも。その場合は潰しながら煮詰め、ヘタ付近の固い部分は破棄して下さい。 ◆ドライハーブの代わりに、塩をクレイジーソルト小さじ1/3～にしても。 ◆ハーブの全量をオレガノにしても美味しいです。他、好みのものでお試しください。 ◆煮沸した清潔な瓶などに入れて冷蔵保存して下さい。翌日の方が味が落ち着き美味。沢山作ったり食べ切れない分は冷凍が便利！

作ってみた！

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