主菜
【鶏むね肉とピーマンのてりてり甘酢炒め】メイン食材2つ！
投稿日2024/02/27
更新日2024/02/27
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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メイン食材は鶏むね肉とピーマンの2つだけ！ 照りっとした甘酢だれが絡んで、ご飯が進む絶品おかずです。お弁当にもおすすめ！
材料3人分
- 鶏むね肉1枚(300～330g)
- ピーマン2個
- 鶏ガラスープの素小さじ2
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ1(炒め油として)
- A砂糖大さじ1と1/2
- A醤油大さじ1と1/2
- A酢大さじ1と1/2
作り方
ポイント
片栗粉を最後にまぶすことで、鶏むね肉がやわらかく仕上がります。 フライパンはテフロン加工のものがおすすめです。 工程5～7の加熱時間は、全部で中火で5～6分が目安です。
- 準
A 砂糖大さじ1と1/2、醤油大さじ1と1/2、酢大さじ1と1/2を混ぜ合わせておく。
- 1
ピーマンは縦に細長く切る。
- 2
鶏むね肉は横長におき、1cm幅に切る。
- 3
厚い部分は1cm幅に切った後、幅2cmほどに細長く切りボウルに入れる。
- 4
ボウルに鶏ガラスープの素、片栗粉の順に入れ混ぜる。
- 5
フライパンに入れ広げ、サラダ油を入れ中火で加熱する。
- 6
片面に火が通ったらピーマンを入れる。
- 7
合わせておいたA 砂糖大さじ1と1/2、醤油大さじ1と1/2、酢大さじ1と1/2を入れ、全体に火が通るまで炒め合わせる。
レシピID
476151
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つくりおき食堂まりえ
簡単・時短レシピを発信！つくりおき食堂まりえです。スキマ時間にサッと作れてパッと味が決まる簡単レシピを紹介しています。忙しいけれど料理がしたい、時間がないけど手作りの料理が食べたい方に向けて「何度でも作りたくなるおいしくてラクなレシピ」を発信しています。簡単なのにおいしいレシピで作ってくれた人に幸せなひとときを味わってもらえたら嬉しいです。
