【もちもちキャベツチヂミ】キャベツ消費におすすめ！

材料3人分

• キャベツ
  4枚(200g)
• 豚こま切れ肉
  100g
• 塩
  ひとつまみ
• A
  小麦粉
  大さじ8(72g)
• A
  片栗粉
  大さじ3(30g)
• A
  卵
  1個
• A
  顆粒状鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  水
  大さじ4(60g)
• B
  焼き肉のたれ（中辛）
  大さじ3
• B
  酢
  大さじ1
• サラダ油
  大さじ2(炒め油用)

作り方

• 1

  キャベツはザク切りにする。

  
• 2

  豚こま切れ肉は5cm幅に切り、塩をふりなじませる。

• 3

  A 小麦粉大さじ8、片栗粉大さじ3、卵1個、顆粒状鶏がらスープの素小さじ1、水大さじ4の材料をボウルに入れ、菜箸で混ぜる。

  
• 4

  豚肉とキャベツを入れ、よく混ぜる。

  
• 5

  フライパンにサラダ油を入れのばし、中火にかけ、生地を入れ厚みが均等になるようにのばす。

• 6

  フライパンにフタをし、中火で3～4分焼き、ひっくり返しフタをして3～4分、両面に焼き色がつくまで焼く。

  
• 7

  包丁で切り、B 焼き肉のたれ（中辛）大さじ3、酢大さじ1をまぜたタレを添え、できあがり。

ポイント

小麦粉と片栗粉を両方使うのがポイントです。ベストな配合になっているので、アレンジはせずそのまま作っていただくことをおすすめします。

作ってみた！

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