主菜
【春雨とひき肉の中華風炒め】レンジで簡単！作り置きおかず
投稿日2024/06/25
更新日2024/06/25
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
レンジで作れる春雨とひき肉の中華風炒めです。混ぜて電子レンジで加熱するだけなので、忙しい日のおかずにぴったりです。しっかりめの味付けでついつい手が伸びるおいしさです。
材料3人分
- 豚ひき肉100g
- 乾燥春雨50g
- 青ねぎ1/2束(50g)
- Aみりん大さじ2
- A醤油大さじ1
- A顆粒鶏がらスープの素小さじ2
- Aごま油大さじ1/2
- 水200ml
- しょうが1/2かけ(8g)
- 鷹の爪ひとつまみ
作り方
ポイント
・春雨は中国産の緑豆春雨を使ってください。国産の春雨は澱粉が多くレンジ調理で戻らないことがあります。 ・しょうが、鷹の爪は辛いものが苦手な方は入れなくても大丈夫です。 ・春雨は必ず流水を全体に3秒ほどかけてから、電子レンジに入れてください。水をかけないと容器から出た部分が焦げることがあります。 ・食中毒予防のため、加熱の前後で同じ菜箸を使うことは避けてください。
- 1
青ねぎは5cm長さに切る。生姜は千切りにする。
- 2
耐熱容器に水、A みりん大さじ2、醤油大さじ1、顆粒鶏がらスープの素小さじ2、ごま油大さじ1/2、豚ひき肉、サッと水をかけた乾燥春雨を入れ、青ねぎをのせる。
- 3
ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで4分加熱する。 ※春雨は多少容器からはみ出していても大丈夫です。
- 4
菜箸でかきまぜ、春雨を煮汁に沈める。
- 5
再度ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで4分加熱する。
- 6
器に盛り、千切りしょうがと鷹の爪をのせ完成。
レシピID
484557
質問
作ってみた!
こんな「春雨炒め」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「作り置き」の基礎
「春雨」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
つくりおき食堂まりえ
簡単・時短レシピを発信！つくりおき食堂まりえです。スキマ時間にサッと作れてパッと味が決まる簡単レシピを紹介しています。忙しいけれど料理がしたい、時間がないけど手作りの料理が食べたい方に向けて「何度でも作りたくなるおいしくてラクなレシピ」を発信しています。簡単なのにおいしいレシピで作ってくれた人に幸せなひとときを味わってもらえたら嬉しいです。
