【鶏肉と舞茸の炊き込みご飯】香り豊か！めんつゆで決まる！

材料（3～4人分）

• 米
  2合(300g)
• めんつゆ
  大さじ3(2倍濃縮)
• 舞茸
  1パック(100g)
• 水
  2合の線まで
• 鶏もも肉
  1枚(300g)
• 顆粒鶏がらスープの素
  大さじ1

作り方

• 1

  米をとぎ炊飯器に入れ、めんつゆを入れる。舞茸は手でほぐしながら入れる。

  
• 2

  水を入れる。

  
• 3

  鶏もも肉を入れ、顆粒鶏がらスープの素をふりかけ、炊飯器のスイッチを押す。

  
• 4

  炊き上がったら全体をよく混ぜ、器に盛る。お好みで青ネギ（分量外）をのせる。

ポイント

・めんつゆは3倍濃縮のときは大さじ2、4倍濃縮のときは大さじ１と1/2です。 ・仕上げに白ねぎの青い部分を刻んでのせると見栄えが良くなります。 ・鶏もも肉は凍っていても、生のままでもどちらでも作れます。 ・舞茸から水分がたくさん出るため、水を入れる前に舞茸を入れ、炊飯器の2合の線まで水を入れてください。 ・鶏肉に味がつかないと物足りないので、鶏ガラスープの素は鶏肉の上にふりかけてください。 ・炊飯器は5.5合炊きのものを使用しています。ご家庭の炊飯器の種類・容量に応じて、適宜調整してください。

作ってみた！

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