主食
【鶏肉と舞茸の炊き込みご飯】香り豊か！めんつゆで決まる！
投稿日2024/10/13
更新日2024/10/13
調理時間5分(炊飯時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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舞茸と鶏肉のうま味がたっぷり含まれた炊き込みご飯。美味しすぎて家族からも大人気！ 調味料はめんつゆと鶏ガラスープの素だけ！ 鶏もも肉は凍っていても、生のままでもどちらでも作れますよ。 炊きあがりは柔らかくなってしゃもじでほぐせるから包丁は不要です。 作業時間たったの5分で作れる大満足の炊き込みご飯、ぜひお試しを。
材料（3～4人分）
- 米2合(300g)
- めんつゆ大さじ3(2倍濃縮)
- 舞茸1パック(100g)
- 水2合の線まで
- 鶏もも肉1枚(300g)
- 顆粒鶏がらスープの素大さじ1
作り方
ポイント
・めんつゆは3倍濃縮のときは大さじ2、4倍濃縮のときは大さじ１と1/2です。 ・仕上げに白ねぎの青い部分を刻んでのせると見栄えが良くなります。 ・鶏もも肉は凍っていても、生のままでもどちらでも作れます。 ・舞茸から水分がたくさん出るため、水を入れる前に舞茸を入れ、炊飯器の2合の線まで水を入れてください。 ・鶏肉に味がつかないと物足りないので、鶏ガラスープの素は鶏肉の上にふりかけてください。 ・炊飯器は5.5合炊きのものを使用しています。ご家庭の炊飯器の種類・容量に応じて、適宜調整してください。
- 1
米をとぎ炊飯器に入れ、めんつゆを入れる。舞茸は手でほぐしながら入れる。
- 2
水を入れる。
- 3
鶏もも肉を入れ、顆粒鶏がらスープの素をふりかけ、炊飯器のスイッチを押す。
- 4
炊き上がったら全体をよく混ぜ、器に盛る。お好みで青ネギ（分量外）をのせる。
レシピID
491065
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つくりおき食堂まりえ
簡単・時短レシピを発信！つくりおき食堂まりえです。スキマ時間にサッと作れてパッと味が決まる簡単レシピを紹介しています。忙しいけれど料理がしたい、時間がないけど手作りの料理が食べたい方に向けて「何度でも作りたくなるおいしくてラクなレシピ」を発信しています。簡単なのにおいしいレシピで作ってくれた人に幸せなひとときを味わってもらえたら嬉しいです。
