とろとろ白菜と豚こまのうま塩あんかけ♪白菜の大量消費にも！

材料3人分

• 豚こま切れ肉
  250g
• 白菜
  400g
• にんにく
  1片
• ごま油
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  水
  200ml
• B
  片栗粉
  大さじ1
• B
  水
  大さじ2

作り方

• 1

  にんにくは繊維を切るように薄切りにする。白菜は3センチ幅にざく切りにする。

  
• 2

  フライパンにごま油とにんにくを入れ、強めの中火で2分ほど軽く色がつくまで焼く。

  
• 3

  豚こま切れ肉を入れ、色が変わるまで1分ほど焼く。

  
• 4

  白菜、A 鶏がらスープの素小さじ2、塩小さじ1/2、水200mlを入れざっくり混ぜ、フタをして強めの中火で7分ほど白菜がやわらかくなるまで煮る。

  
• 5

  小さいボウルにB 片栗粉大さじ1、水大さじ2を入れ混ぜ、フライパンに流し入れ、かき混ぜながら1分ほど煮てとろみがついたら完成。

  

ポイント

豚こま切れ肉の代わりに、ひき肉でも作ることが出来ます。 清潔な保存容器に入れ冷蔵庫で3日間保存できます。取り分ける時は清潔な箸を使うようにしてください。

作ってみた！

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