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パセリのおいさを堪能♪茹でじゃがいものパセリオイルがけ

副菜

パセリのおいさを堪能♪茹でじゃがいものパセリオイルがけ
  • 投稿日2022/06/28

  • 調理時間20

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パセリをたっぷり使うソースで、じゃがいもをいただくレシピです。 パセリソースは保存が効くので、パスタに、パンに、お好みの食材と組み合わせてみてくださいね。

材料

  • パセリ
    約100g
  • にんにく
    1片
  • オリーブオイル
    250ml
  • 醤油
    40ml
  • 小さじ1
  • じゃがいも
    お好みの量

作り方

ポイント

パセリソースは清潔な密閉できる保存容器に入れ、冷蔵庫で2週間ほど保存ができます。

  • 1

    じゃがいもを竹串がスっと刺さるまで茹で、水気を切って皮を剥く。

  • 2

    ボウルに水をため、パセリをふり洗いし、水気をしっかりふきとる。

  • 3

    パセリ、にんにく、オリーブオイル、醤油、塩を合わせて撹拌する。

  • 4

    じゃがいもに③をかける。

レシピID

439982

「じゃがいも」の基礎

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菅智香
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菅智香

育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス&ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。

「料理家」という働き方 Artist History